行业资讯

近日，上海市农业科学院食用菌研究所栽培工程团队在草菇工厂化三次发酵技术上取得突破。

由永大菌业与上海市农业科学院食用菌所共同杂交选育的新品种：舞茸“永大1号”和姬菇“永姬1509”通过上海市新品种认定。

香椿这种食材在生活中不是很常见的食材，所以很多人对它很陌生，并不太清楚香椿是一种什么食物，香椿的营养丰富。

回望2021，我们豪情满怀。猎猎风起，我们已站在百年未有之大时代路口。在全面建成小康社会的新时代、新阶段，三千万食用菌从业者，奋发向上，砥砺前行，开启高质量发展道路，向食用菌强国道路迈进。新年伊始，...

上海市农业科学院食用菌所2篇文章入选“2020年度F5000论文

本来生活与上海市农业科学院、上海农科种子种苗有限公司就“科技赋能农业创新，加速产学研用一体化”达成深度合作，于12月22日正式签署三方战略合作协议，共同促进高效精品农业发展。

谓“林下经济”，主要是指林下食用菌种植，这是一种以林为主、农林复合共赢的经济模式，利用林荫环境营造适合菌类生长的小环境，来栽培食用菌类。黄浦江水源保护地丰富的涵养林资源，造就了林下菌菇极佳的自然品质...

能多次收割的蔬菜

罗勒和薄荷、紫苏类似，是一种以香味见长的调味型蔬菜。罗勒原产于亚洲，但其独特的香味不但征服了亚洲，更是一路红遍欧洲、全世界，被人们称为“香草之王”，

为发挥甘蓝品种在乡村振兴中的重要作用，更好地满足消费者对甘蓝类蔬菜多样化的需求，加快上海市农业科学院甘蓝品种推广应用步伐，日前，上海市农业科学院园艺研究所与虹口区凉城街道办事处联合举办了一次优质甘蓝...

近日，为落实市农科院乡村振兴科技支撑行动计划，推动上海食用菌产业的发展，市农科院食用菌研究所的专家来到沪郊多家 食用菌生产企业，与企业联手，加强院企合作，设立“乡村振兴科技引领示范基地”，进一步发挥...

为更好地推动上海蔬菜产业的健康发展，加强对上海蔬菜食用菌行业协会会员单位服务，我行业协会拟研究组织成立上海蔬菜食用菌产业智库。