记者 刘晴晓 菠菜诞生于波斯，唐代开始被驯化种植。在浦东万祥的菠菜种源基地大棚里，至今还保留着与祖先同源的野生种——这些野生菠菜匍匐在地，口味苦涩，却有防虫抗病的本事，是科研育种的珍贵亲本。 这抹涩味，正是菠菜留给大众最...