春季第一茬香椿芽的价格最高，几乎每天都在降价，所以，在香椿芽长到10-25厘米就开始采收，以没有木质化为上品，可以直接供应市场。在元旦至春节能卖到高价，一直采收到露地香椿上市的时候结束。

春笋、蚕豆、红菜苔、豌豆苗等鲜嫩可口的时令蔬菜已在菜场陆续“上新”，为市民餐桌平添“春天的味道”。

协会简报2022年2期（总第236期）

前几日，告别持续阴雨，沪郊大地终于迎来了晴好天气。在上海市金山区各大农业生产基地里，农户已经开启了春耕备耕工作，为即将到来的春天做准备。