在浦东南汇，红刚青扁豆可谓是农产品中的当家产业，并雄霸着沪上乃至华东地区最大的交易市场份额。每年的5月至11月，是它的收获期。此时，设在浦东泥城镇等各村头路边或民宅里的红刚青扁豆收购点都会在凌晨6点...