2018年1月上海市主要农产品价格监测报告

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摘要2018年1月上海市主要农产品价格监测报告

【监测一】蔬菜价格总体上涨，青菜价格同比涨幅较大

  表1-1  2018年1月上海蔬菜价格调查报表   单位：元/公斤、%文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

蔬菜文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

青菜文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

备注文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

田头文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

均价文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

2.33文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

1.50文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

蔬菜：全市21个点3个品种文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

环比文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6372.html

17.68

44.23

同比

62.94

127.27

批发

均价

3.99

2.66

蔬菜：全市5大批发市场26个品种

环比

10.22

27.88

同比

9.32

80.95

零售

均价

7.82

4.26

蔬菜：全市67个点57个品种

环比

7.71

15.76

同比

-2.01

38.31

数据来源：上海农产品价格监测系统

 

.     ——蔬菜  蔬菜月均田头价2.33元/公斤，环比、同比分别涨17.68%、62.94%；蔬菜月均批发价3.99元/公斤，环比、同比分别涨10.22%、9.32%；蔬菜月均零售价7.82元/公斤，环比涨7.71%，同比跌2.01%。

图1-1 2013.1-2018.1上海蔬菜批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图1-2 2018年1月上海蔬菜批发价格环比数据图

.     数据来源：上海农产品价格监测系统

.     根据监测的26种蔬菜数据，有21种蔬菜批发价格环比上涨，涨幅较大的为杭白菜和雍菜，环比分别涨79.63%、65.08%，有7种蔬菜涨幅超过24%；有3种蔬菜批发价格环比下跌，跌幅最大的为鸡毛菜，环比跌8.28%，其次为玉米和土豆，跌幅分别为5.37%和2.33%；菠菜和圆萝卜的批发价格与上月基本持平。

.     ——青菜  青菜月均田头价1.50/公斤，环比、同比分别涨44.23%、127.27%；青菜月均批发价2.66元/公斤，环比、同比分别涨27.88%、80.95%；青菜月均零售价4.26元/公斤，环比、同比分别涨15.76%、38.31%。

图1-3 2018年1月上海青菜价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

【监测二】猪肉批发价涨幅趋缓、鸡蛋价格出现回落，猪粮比价稳定

       表2-1 2018年1月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表     单位：元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

猪肉批发

19.75

0.77

-14.72

猪肉零售

28.78

-1.71

-8.58

鸡蛋批发

9.24

-0.75

31.06

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——猪肉  猪肉月均批发价19.75元/公斤，环比涨0.77%，同比跌14.72%。猪肉月均零售价28.78元/公斤，环比、同比分别跌1.71%、8.58%。本月猪粮比价一直维持在8.20，环比下跌1.09%，生猪平均出场价格保持在16.07元/公斤，玉米平均进场价格保持在1.96元/公斤，见图2-2。

.     ——鸡蛋  鸡蛋月均批发价9.24元/公斤，环比跌0.75%，同比涨31.06%。

图2-1 2013.1-2018.1上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

 

图2-2 2017.8-2018.1上海猪粮比价走势图

数据来源：上海市价格监测和成本调查网站

【监测三】水产品价格全面上涨，罗氏沼虾和三疣梭子蟹涨幅较大

            表3-1 2018年1月上海水产品批发价格调查报表    单位：元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

备注

淡水产品

30.88

8.20

5.54

6大市场9个品种

海产品

57.01

7.32

-2.25

6大市场17个品种

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     淡水产品月均批发价30.88元/公斤，环比、同比分别涨8.20%、5.54%；海产品月均批发价57.01元/公斤，环比涨7.32%，同比跌2.25%。

图3-1 2013.1-2018.1上海水产品价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——淡水产品  重点监测的9个品种中，6个品种价格上涨，涨幅最大的为罗氏沼虾，环比涨42.54%，其余5个品种涨幅在6%以内；鲤鱼、黄鳝1和加州鲈鱼1的价格与上月基本持平，具体见表3-2。

                  表3-2  2018年1月淡水产品批发市场月均价报表 &nb, sp;    单位：元/公斤、%

品名

一月份

月均价

月环比

月同比

鲫鱼

15.48

3.61

4.24

鲢鱼

14.15

5.36

116.36

草鱼

15.67

1.23

12.57

鲤鱼

17.00

0.00

/

活牛蛙

19.52

4.44

72.90

甲鱼

69.00

0.74

-10.84

罗氏沼虾

91.61

42.54

-3.30

黄鳝1

60.00

0.00

/

加州鲈鱼1

33.00

0.00

18.11

数据来源：上海农产品价格监测系统

 

.     ——海产品  重点监测的17个品种中，14个品种价格环比上涨，其中涨幅最大的为三疣梭子蟹，环比涨31.12%，其次为海蜇皮1和墨鱼1，环比分别涨12.05%、11.15%；竹蛏、大黄鱼（养殖）、银鲳4的价格与上月基本持平，具体见表3-3。

               表3-3  2018年1月海产品批发市场月均价报表      单位：元/公斤、%

品名

一月份

月均价

月环比

月同比

文蛤

16.39

3.73

23.05

竹蛏

65.00

0.00

27.45

海蜇皮1

43.81

12.05

-11.82

海蜇头2

63.21

1.87

-8.43

墨鱼1

46.87

11.15

27.47

墨鱼2

40.77

5.59

15.43

大黄鱼(养殖)

37.00

0.00

/

小黄鱼1

47.94

4.72

-0.66

小黄鱼2

31.70

3.22

33.87

带鱼1

57.39

4.35

5.83

带鱼2

41.73

3.19

6.08

带鱼3

37.44

8.33

12.67

银鲳1

189.74

7.40

9.57

银鲳2

144.77

4.91

9.98

银鲳3

93.90

7.79

11.10

银鲳4

40.00

0.00

-6.28

三疣梭子蟹

50.05

31.12

-5.14

数据来源：上海农产品价格监测系统