2017年8月上海市主要农产品价格监测报告

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摘要2017年8月上海市主要农产品价格监测报告

【监测一】蔬菜价格持续走高，青菜价格全面上涨

  表1-1  2017年8月上海蔬菜价格调查报表   单位：元/公斤、%文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

蔬菜文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

青菜文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

备注文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

田头文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

均价文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

3.26文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

3.11文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

蔬菜：全市21个点3个品种文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

环比文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6322.html

45.54

50.97

同比

15.60

18.25

批发

均价

4.53

4.31

蔬菜：全市5大批发市场26个品种

环比

22.10

46.60

同比

18.59

40.85

零售

均价

7.74

7.88

蔬菜：全市67个点57个品种

环比

15.52

45.39

同比

11.85

23.51

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——蔬菜。蔬菜月均田头价3.26元/公斤，环比、同比分别涨45.54%、15.60%；蔬菜月均批发价4.53元/公斤，环比、同比分别涨22.10%、18.59%；蔬菜月均零售价7.74元/公斤，环比、同比分别涨15.52%、11.85%。

图1-1 2012.08-2017.08上海蔬菜批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图1-2 2017年8月上海蔬菜批发价格环比数据图

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     根据监测的24种蔬菜数据，仅有1种蔬菜批发价格环比下跌，即花椰菜，环比跌3.13%；有23种蔬菜批发价格环比上涨，涨幅最大的为油麦菜，环比涨63%。 

.     ——青菜。青菜月均田头价为3.11元/公斤，环比、同比分别涨50.97%、18.25%。青菜月均批发价为4.31元/公斤，环比、同比分别涨46.60%、40.85%。青菜月均零售价为7.88元/公斤，环比、同比分别涨45.39%、23.51%。

图1-3 2017年8月上海青菜价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

【监测二】猪肉价格持续小幅上涨、鸡蛋涨幅较大，猪粮比先升后降

       表2-1 2017年8月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表     单位：元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

猪肉批发

18.84

4.32

-19.31

猪肉零售

28.94

-0.34

-10.35

鸡蛋批发

8.88

34.75

29.45

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——猪肉。猪肉月均批发价18.84元/公斤，环比涨4.32%，同比跌19.31%。猪肉月均零售价28.94元/公斤，环比、同比分别跌0.34%、10.35%。本月猪粮比价先升后降，从月初的8.0逐渐上升至月中的8.4，最后降为月底的8.3，平均猪粮比价为8.23，见图2-2。

.     ——鸡蛋。鸡蛋月均批发价8.88元/公斤，环比、同比分别涨34.75%、29.45%。

图2-1 2012.8-2017.8上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图2-2 2017.3-2017.8上海猪粮比价走势图

数据来源：上海市价格监测和成本调查网站

【监测三】水产品价格持续小幅下降

            表3-1 2017年8月上海水产品批发价格调查报表    单位：元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

备注

淡水产品

29.28

-0.24

-1.45

6大市场9个品种

海产品

55.71

-2.55

18.08

6大市场17个品种

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     淡水产品月均批发价29.28元/公斤，环比、同比分别跌0.24%、1.45%；海产品月均批发价55.71元/公斤，环比跌2.55%,同比涨18.08%。

图3-1 2012.8-2017.8上海水产品价格走势图

 数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——淡水产品。重点监测的8个品种中，3个品种价格环比上涨，涨幅最大的为黄鳝1，环比涨2.3%；3个品种价格环比下跌，甲鱼跌幅最大，环比跌7.45%，其余跌幅均在3%以内；活牛蛙和加州鲈鱼1的价格与上月基本持平。具体见表3-2。

                   表3-2 2017年8月淡水产品批发市场月均价报表      单位：元/公斤、%

品名

八月份

月均价

月环比

月同比

鲫鱼

19.98

-1.43

-0.10

鲢鱼

16.25

-2.23

86.57

草鱼

18.07

0.39

17.41

活牛蛙

17.00

0.00

0.00

甲鱼

25.23

-7.45

-18.32

罗氏沼虾

56.89

1.88

-33.85

黄鳝1

48.57

2.30

7.93

加州鲈鱼1

60.00

0.00

-8.48

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——海产品。重点监测的17个品种中，6个品种价格环比上涨，涨幅最大的为竹蛏,环比涨4.17%；9个品种价格环比下跌，三疣梭子蟹跌幅较大，环比跌21.17%；海蜇皮1、大黄鱼(养殖)的价格与上月基本持平，具体见表3-3。

               表3-3 2017年8月海产品批发市场月均价报表      单位：元/公斤、%

品名

八月份

月均价

月环比

月同比

文蛤

13.20

0.53

3.29

竹蛏

66.40

4.17

24.25

海蜇皮1

36.00

0.00

0.00

海蜇头2

61.50

1.38

4.18

墨鱼1

42.00

3.83

17.38

墨鱼2

34.69

-1.56

4.71

大黄鱼(养殖)

37.00

0.00

-29.90

小黄鱼1

47.10

-0.11

5.44

小黄鱼2

32.80

1.39

33.71

带鱼1

56.10

0.94

5.85

带鱼2

46.88

-0.34

9.02

带鱼3

35.18

-2.55

6.35

银鲳1

180.20

-0.99

6.14

银鲳2

142.20

-1.25

9.29

银鲳3

100.26

-0.71

27.27

银鲳4

52.20

-3.33

-0.10

三疣梭子蟹

42.90

-21.17

2.02

数据来源：上海农产品价格监测系统