2017年1月上海市主要农产品价格监测报告

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摘要2017年1月上海市主要农产品价格监测报告

【监测一】蔬菜月均价下跌

表1-1  2017年1月蔬菜月均价报表文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

单位：元/公斤、%文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

蔬菜文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

青菜文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

备注文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

田头文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

均价文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

1.43文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

0.66文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

蔬菜：全市21个点3个品种文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/6285.html

环比

-21.43

-41.59

同比

-55.73

-77.16

批发

均价

3.87

1.28

蔬菜：全市5个批发市场26个品种

环比

-4.44

-27.27

同比

-14.95

-67.43

零售

均价

3.99

3.08

蔬菜：全市67个市场57个品种

环比

-0.50

-30.32

同比

-0.50

-55.49

数据来源：上海农产品价格监测系统

 

.     ——蔬菜。蔬菜月均田头价1.43元/公斤，环比、同比分别跌21.43%、55.73%；蔬菜月均批发价3.87元/公斤，环比、同比分别跌4.44%、14.95%；蔬菜月均零售价3.99元/公斤，环比跌0.50%，同比跌0.50%。1月蔬菜批发均价总体呈低位运行，近6年蔬菜批发价走势见图1-1。

 

图1-1 2012.01-2017.01蔬菜月均批发价走势图

 数据来源：上海农产品价格监测系统

图1-2 2017年1月蔬菜月均批发价环比数据图

数据来源：上海农产品价格监测系统

 

.     根据监测的24种蔬菜批发价数据，有16种蔬菜批发价环比下跌，花椰菜、油麦菜跌幅较大，分别跌54.85%、44.83%；有8种蔬菜批发价格环比上涨，涨幅较大的为黄瓜和番茄，分别涨52.69%、42.72%（见图1-2）。

.     ——青菜。青菜月均田头价为0.66元/公斤，环比跌41.59%，同比跌77.16%。青菜月均批发价为1.28元/公斤，环比、同比分别跌27.27%、67.43%。青菜月均零售价为3.08元/公斤，环比、同比分别跌29.41%、54.91%。1月底，受春节假日影响，青菜价格波动明显，青菜田头、批发、零售价走势见图1-3。

图1-3 2017年1月青菜价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

【监测二】猪肉月均价上涨,鸡蛋月均价略跌

表2-1 2017年1月猪肉、鸡蛋月均价报表

单位：元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

生猪

17.87

4.63

3.47

猪肉（批发）

23.36

5.94

4.57

猪肉（零售）

31.48

0.96

/

鸡蛋（批发）

7.05

-0.84

-10.08

数据来源：上海农产品价格监测系统

.    ——猪肉。生猪月均价为17.87元/公斤，猪肉月均批发价与零售价分别为23.36元/公斤、31.48元/公斤，环比分别涨5.94%、0.96%（见表2-1）。猪粮比价持续上升突破10，月平均猪粮比价为10.09（见图2-2）。

.     ——鸡蛋。鸡蛋月均批发价7.05元/公斤，环比跌0.84%，同比跌10.08%。鸡蛋月均批发价处于6年来历史低位（见图2-1）。

图2-1 2012.1-2017.1猪肉、鸡蛋月均批发价走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图2-2 2016.8-2017.1猪粮比价走势图

数据来源：上海市价格监测和成本调查网站

【监测三】淡水产品、海产品月均价小幅上涨

表3-1 2017年1月水产品月均批发价调查报表

单位：元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

淡水产品

47.65

1.49

-0.91

海产品

57.91

4.06

0.05

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     淡水产品月均批发价47.65元/公斤，环比涨1.49%，同比跌0.91%；海产品月均批发价57.91元/公斤，环比涨4.06%，同比涨0.05%。

图3-1 2012.1-2017.1水产品月均价走势图

 数据来源：上海农产品价格监测系统

 

.     ——淡水产品。重点监测的13个品种中，5个品种价格环比下跌，跌幅最大的为鲢鱼，环比跌7.52%；6个品种价格环比上涨，涨幅最大为罗氏沼虾，环比涨12.75%，2个品种价格与上月持平(见表3-2)。

表3-2 2017年1月淡水产品月均批发价报表

单位：元、%

品名

一月份

月均价

月环比

月同比

鲫鱼

14.87

4.79

3.99

鲢鱼

6.64

-7.52

-10.51

草鱼

13.93

0.94

14.93

活牛蛙

10.00

6.61

-50.00

甲鱼

78.00

-0.80

-10.34

中华绒螯蟹2

52.00

0.00

-13.52

中华绒螯蟹1

170.00

0.00

42.26

罗氏沼虾

84.00

12.75

-14.40

黄鳝2

59.00

5.11

-14.18

黄鳝1

66.00

-1.86

-9.28

加州鲈鱼2

25.00

1.50

8.08

加州鲈鱼1

25.00

-6.12

-4.32

乌鳢

15.00

-6.25

-4.76

数据来源：上海农产品价格监测系统

 

.     ——海产品。重点监测的17个品种中，11个品种价格环比上涨，涨幅最大的为三疣梭子蟹，环比涨22.37%；3个品种价格环比下跌，跌幅最大的小黄鱼1，环比跌6.51%；文蛤、墨鱼1、银鲳1的价格与上月基本持平(见表3-3)。

表3-3 2017年1月海产品月均批发价报表

单位：元、%

品名

一月份

月均价

月环比

月同比

文蛤

13.00

0.00

-5.45

竹蛏

51.00

-1.45

6.25

海蛰皮1

49.77

1.99

1.36

海蛰头2

69.13

6.68

0.80

墨鱼1

36.00

0.00

12.50

墨鱼2

39.71

5.28

33.66

大黄鱼(养殖)

36.00

3.60

3.60

小黄鱼1

44.84

-6.51

0.20

小黄鱼2

23.00

2.77

-6.31

带鱼1

54.00

1.41

-3.14

带鱼2

34.61

-1.87

-24.35

带鱼3

33.00

2.33

-3.59

银鲳1

172.00

0.00

3.93

银鲳2

125.60

2.45

3.37

银鲳3

84.00

13.51

17.48

银鲳4

41.00

13.89

-38.98

三疣梭子蟹

77.73

22.37

0.49

数据来源：上海农产品价格监测系统