食用菌的饮食禁忌

沪蔬菇
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摘要食用菌是可食用的大型真菌，人们习惯叫做蘑菇，不仅口感超凡、风味独特，部分尚有滋补保健及药用功能，同时食用菌还有一些饮食禁忌需要注意。

木 耳：

马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒;文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食;文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

 文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

竹 荪： 文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食);文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

鸡枞菌： 文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

感冒患者少食，肠胃不好时少食;文章源自：上海蔬菜食用菌行业协会 Shanghai Vegetable & Edible Fungi Industry Associatio上海蔬菜食用菌行业协会-https://www.shsjx.org.cn/3794.html

草 菇： 

草菇性寒，平时脾胃虚寒之人少食;

金针菇： 

性寒，平时脾胃虚，腹泻之人少食，不能和驴肉同食;

猴头菇： 

补虚，健胃.腹泻病人少食，有皮肤病(含过敏者)少食;

香 菇： 

香菇为动风食品，对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用;

灵 芝： 

正发热，恶寒者不宜;

白木耳： 

气虚出血者不宜，风寒咳嗽者不宜;

 

原发日期：2014-11-26        来源：美食天下