协会新制定的团体标准《活体香菇生产技术规程》通过专家组会议审定

.     12月13日，我协会组织召开了团体标准审定会，对由上海市农业科学院食用菌所、上海彭世菇业有限公司（我协会副会长单位）等五家单位共同起草的《活体香菇生产技术规程》我协会团体标准进行会议审定。
.     目前，随着产业的快速发展，产品同质化严重，竞争愈加激烈，香菇价格下跌，效益下滑。与此同时，上海、杭州、南京等一、二线城市，随着城市消费能力增加和消费模式的更新，香菇子实体长在菌包上直接供应餐桌的新鲜活体香菇深受消费者青睐，市场需求不断增加，经济效益明显提高，活体香菇已成为上海区别其他香菇主产区的特色产业。因此，从品种、配方、工艺等方面制定香菇活体菌包生产技术规程，对有助于指导生产企业提高香菇活体菌包的成品率，提高企业的生产效益方面具有重要得意义。标准起草单位想通过此先制定《活体香菇生产技术规程》团体标准，再以此进行大范围推广和应用，为标准化种植、品牌化销售打下基础，逐步建立活体香菇产业，为产业兴旺、农民增收贡献力量。